Arhivă blog

duminică, 4 noiembrie 2012

Conopidă cu ciuperci la cuptor.

Dragele mele,
De mult nu v-am mai scris o reţetă...deşi gătesc mereu şi prepar noutăţi...de multe ori uit să fac poze şi...mâncarea se termină :)))
Dar de data asta am reuşit să fac câteva poze imediat şi am zis să împărtăşesc cu voi experienţa mea în bucătărie :D
Am preparat Conopidă cu ciuperci, gratinată la cuptor.
Să vă spun mai întâi de ce aveţă nevoie..

Ingrediente:
1 conopidă de aproximativ 1 kg
500 g de ciuperci
125 g unt
3 linguri de faină
1 cană de lapte
3 ouă
2 rosii
200 g cascaval
sare, piper, chilii
oţet, pesmet

Preparare:
Comopida o desfaci în bucheţele şi o opărăsti în apă sarată în care ai adăugat şi o lingură de oţet. Apoi ungi cu unt un vas termorezistent şi îl pudrezi cu pesmet, după care pui acolo bucheţelele de conopidă, bineînteles după ce le-ai scurs puţin. Apoi cureţi şi speli ciupercile, le tai felii sau cum doreşti (ideea e sa se simta :D) şi le caleşti în unt. Pui laptele într-o crăticioara la foc şi adaugi untul, apoi şi faina şi amesteci până se omogenizează şi rezultă un sos, după care iei de pe foc. După ce se răceşte cât de cât adaugi ouălele bătute şi 100 g de cascaval. Ciupercile călite se pun peste conopidă şi se taie şi roşiile felii şi se pun. Apoi peste toată acestea se toarnă sosul care l-am preparat, se condimentează şi deasupra se mai rade restul de cascaval şi cateva bucăti de unt.
Dai totul la cuptor pentru circa 30 de minute.


Pofta bună! Vă spun că a fost delicioasă!

10 comentarii:

  1. Stefania Petcu4/11/12 4:19 p.m.

    Tareee bine arata:)

    RăspundețiȘtergere
  2. ador cconopida :X:X:X

    cred ca e delicioasa :X

    pupici

    RăspundețiȘtergere
  3. Uuuu...ce idee frumoasa ne-ai dat! Abia astept sa o gatesc si eu!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur ca mai sunt si de un mic ajutor :D

      Ștergere
  4. Ce bine arata.
    Sunt sigura ca este delicioasa pregatita asa, sigur fac si eu.
    Multumesc ptr idee.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. A fost foarte, foarte buna :) Eu vreau sa fac din nou :))

      Ștergere

Translate